Традиционные американские энергетические батончики с сухофруктами

В настоящее время большой популярностью пользуются сладкие энергетические батончики с сухофруктами. Это не просто сладкий десерт, а кладезь полезных витаминов, минеральных веществ и микроэлементов!

Идеально подходит для завтраков или полезных перекусов на работе, подходит для людей, которые придерживаются правил здорового питания. Порадует не только детей, но и взрослых. Вкусный, сладкий батончик поможет восполнить ваши силы и запасы энергии, поднимет настроение!

Ингредиенты для приготовления:

  • 200 г фиников без косточек
  • 2 ст. л. меда
  • 0,5 стакана изюма
  • овсяные хлопья – 1 стакан
  • 50 г грецких орехов
  • 50 г кэшью
  • 100 г сушеных персиков
  • 50 г кураги
  • 50 г сушеной вишни
  • 50 г яблочного сока
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • масло растительное – 1 ст.л.

Шаги приготовления:

  1. Финики поместите в глубокую емкость, залейте половиной стакана воды и оставьте на полчаса. Обязательно не забудьте удалить из них косточки. Добавьте к финикам мед и измельчите с помощью блендера до консистенции пасты.
  2. Подготовьте изюм. Для этого поместите его в глубокую посуду и залейте теплой водой, оставьте не меньше чем на 10 минут, чтобы немного распарился. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
  3. Теперь разогрейте духовку до 170 градусов, распределите на поверхности противня равномерным слоем овсяные хлопья и отправьте их в духовку на 14 минут для запекания, до образования золотистого цвета. Достаньте из духовки, дайте немного остыть.
  4. Орехи, персики, курагу измельчите с помощью ножа и смешайте в глубокой емкости с остывшими овсяными хлопьями, добавьте к ним вишню без косточек и изюм.
  5. Полученную пасту из фиников поместите в металлическую кастрюлю с двойным дном, добавьте в нее яблочный сок, немного корицы и проварите в течение нескольких минут на небольшом огне, постоянно помешивая. Снимите с огня и немного остудите, а затем выложите ее в емкость к овсяным хлопьям, с вишней и изюмом, тщательно все перемешайте.
  6. Застелите дно противня пергаментом, смазанным небольшим количеством растительного масла, равномерно распределите по его поверхности полученную смесь. Сверху, уложите на ее поверхность пергамент, также пропитанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 130 градусов духовку для запекания на полчаса, для образования золотистой корочки.
  7. Осторожно достаньте противень из духовки, удалите верхний слой пергамента, оставьте десерт для остывания не более чем на 10 минут. Только после этого, снимите его с противня и аккуратно разрежьте на одинаковые прямоугольные кусочки.
  8. Каждый кусочек необходимо по отдельности завернуть в пергаментную бумагу, пищевую пленку или фольгу для дальнейшего хранения. Уникальный, полезный десерт готов!

 

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *